8 janvier 2018
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18:13
acide hippurique
ou acide benzamidoéthanoïque
(Justus von Liebig - 1829 et Victor Dessaignes - 1873)
(méthode de Baum - 1886)
L'acide hippurique est un dérivé des acides aminés constitué d'un acide benzoïque et de glycine. C'est une molécule qu'on trouve dans l'urine des chevaux (d'où son nom), ainsi que dans celle d'autres herbivores.
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