Chimie Organique de A à Z

Alchimie Organique:

à Cibèle

Chapitre 1: les atomes

le fer

Fe

numéro atomique: 26

élément du groupe 8

de la classification périodique des éléments

(comme le ruthénium et l'osmium)

1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d6

Depuis l'Âge du fer, le minerai de fer est travaillé à relativement basse température, dans un bas fourneau. On obtient une masse hétérogène, la « loupe », qui est martelée pour en enlever les scories. Les artisans remarquent très tôt que les blocs de métal obtenus n'ont pas tous les mêmes propriétés.

Le fer était connu dès le chalcolithique à travers les sites de fer telluriques et surtout les météorites de fer au fer souvent déjà allié de grande qualité, et il n'est pas assuré que sa métallurgie soit demeurée confidentielle comme on l'estime souvent jusqu'en -1200, époque qui marque, précisément, le début de « l'Âge du fer » : autour de -1500.

Dans le monde hellénistique le fer est l'attribut d'Héphaïstos, dieu grec de la métallurgie et des volcans. Chez les Romains, toujours forgé par Vulcain, avatar italique de Héphaïstos, il est un attribut princier de Mars.

L’Occident réinvente indépendamment la technique plus d'un millier d'années après la Chine. Selon le doxographe* antique Théophraste (-371 - -288), c'est Délas, un Phrygien, qui inventa la métallurgie du fer. La grande déesse phrygienne est Cybèle, la « grande-mère », qui selon la mythologie grecque, initie Dionysos à ses mystères.

De plus certaines sources attribuent au Grec Glaucos de Chios, au VII^ème siècle avant Jésus-Christ, l'invention de la soudure. 

* Un doxographe ( (δόξα / dóxa, « opinion » et γράφειν / gráphein, « écrire ») est un auteur qui compile et souvent commente les propos, opinions et écrits de penseurs antérieurs, surtout de la Grèce antique, ou parfois contemporains.

Citons le premier complexe organométallique isolé comme tel, en 1951, qui fut un complexe du fer : le ferrocène. Il est constitué d'un ions fer(II) avec deux ions cyclopentadiényles C₅H₅⁻.

De nombreux autres complexes ont été produits depuis, soit dérivés du ferrocène, soit de nature toute différente.

Le ferrocène est un composé organométallique de formule (η⁵-C₅H₅)₂Fe. Il fait partie de la famille des métallocènes, un type de composé sandwich⁵ dans lequel le centre métallique est entouré de deux cycles cyclopentadiényle.

Symbole alchimique du fer

Les alchimistes donnèrent au fer le nom de Mars, dieu de la guerre dans la mythologie romaine. Symbole constitué d'un bouclier et d'une lance et le point pour la connaissance humaine.

vigne rouge

La vigne rouge fait partie des plantes les plus intéressantes sur le plan scientifique. Ses feuilles, ainsi que les pépins et la peau de ses grains sont utilisés pour préparer des produits de phytothérapie destinés à soulager les symptômes de l’insuffisance veineuse et, parfois, ceux de la ménopause.

Le resvératrol, une substance présente dans la vigne rouge, fait l’objet de nombreuses recherches dans le traitement de plusieurs maladies chroniques.

trans-resvératrol

Cultivée dans de nombreux pays, la vigne rouge (Vitis vinifera var. tinctoria, une variété particulière de vigne également appelée « vigne des teinturiers ») se caractérise par des raisins noirs et des feuilles qui rougissent intensément à l’automne. En phytothérapie, on fait sécher ses feuilles (récoltées à un moment précis de leur maturation), ses pépins et la peau de ses raisins.

Elle possède quant à elle des propriétés particulières dans les taches rouges de ses feuilles. Les anthocyanes sont des facteurs vitaminiques P puissants, c'est-à-dire qu'ils protègent et tonifient les capillaires et les veines et qui plus est astringente ce qui renforce cet effet.

anthocyane

Les anthocyanes (du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre ») ou anthocyanosides (ou sur le modèle anglais anthocyanines) sont des colorants naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible.

Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique (appelé aglycone) et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes.

Cation flavylium, le squelette permettant de définir tous les anthocyanidols, suivant le choix des Rⁱ=hydroxyle -OH ou méthoxyle -OCH₃

La vigne rouge:

1/ Lorsqu’elles sont récoltées au bon moment, les feuilles de la vigne rouge contiennent une grande quantité d’anthocyanosides, un ensemble de substances aux effets proches de ceux de la vitamine P.

De plus, elles contiennent des polyphénols (comme l’acide chlorogénique) et des flavonoïdes (comme le quercétol ou le kaempférol).

acide chlorogénique

quercétol

kaempférol

2/ Les pépins de vigne rouge sont riches en oligo-proanthocyanidines (OPC), des substances de la famille des tanins aux propriétés fortement anti-oxydantes (capables de lutter contre l’oxydation des cellules). Les OPC ont été étudiées, entre autres, dans le cadre de la prévention des maladies cardiovasculaires et du traitement des œdèmes post-opératoires ou liés à la radiothérapie anticancéreuse.

Les proanthocyanidines sont une classe de polyphénols présents dans de nombreuses plantes, telles que la canneberge, la myrtille et les pépins de raisin. Chimiquement, ce sont des flavonoïdes oligomères. Beaucoup sont des oligomères de catéchine et d'épicatéchine et leurs esters d'acide gallique. Des polyphénols plus complexes, ayant le même bloc de construction polymère, forment le groupe des tanins.

catéchine

3/ La peau des raisins de vigne rouge est riche en resvératrol, une substance de la famille des stilbènes, trouvé également en grande quantité dans la peau des raisins noirs de cépages adaptés aux climats humides (pinot noir, cabernet sauvignon, par exemple), qu’il protège des attaques de moisissures. 

thymol

Kaspar Neumann

1719

C'est un phénol contenu dans l'huile de thym et dans les huiles essentielles (volatiles) de plusieurs autres plantes. Il se présente sous forme de cristaux incolores avec une odeur aromatique caractéristique. Il est utilisé notamment pour ses propriétés antiseptiques, antibactériennes et antifongiques ainsi que pour stabiliser les préparations pharmaceutiques.

Thym

Thymus est un genre de plantes (couramment appelées thym ou serpolet) de la famille des Lamiacées. Ce genre comporte plus de 300 espèces. Ce sont des plantes rampantes ou en coussinet portant de petites fleurs rose pâle ou blanches. Ces plantes sont riches en huiles essentielles et à ce titre font partie des plantes aromatiques. La principale huile essentielle du thym commun (Thymus vulgaris) est un terpénoïde qui lui doit son nom, le thymol, une substance bactéricide. Dans le sud de la France, le thym est aussi fréquemment appelé farigoule (de son nom provençal : farigoule).

En tisane, il sert à soigner les infections respiratoires. Une tisane de thym est également efficace pour drainer le foie, ce qui fait qu'il est recommandé par la naturopathie pour les personnes subissant une chimiothérapie, traitement très destructeur pour le foie.

Dans le langage des fleurs, il est symbole de courage, amour durable, esprit de créativité, dynamisme et résistance physique. Tout fait pour B&JL.

1,2-benzisothiazolin-3-one

C₇H₅NOS  

C'est un biocide très répandu faisant partie du groupe d'isothiazolinone. Utilisé comme agent conservateur dans la peinture, la lessive, le vernis, les encres d'imprimantes et l´adhésif, elle a un effet fongicide.

isothiazolinone

Il s'agit d'une famille de biocides composés à partir d'un hétérocycle, le 1,2-thiazol-3-one.

Benzisothiazolinone (BIT) has a microbicide and a fungicide mode of action. It is widely used as a preservative, for example in:

• emulsion paints, caulks, varnishes, adhesives, inks, and photographic processing solutions. In paints, it is commonly used alone or as a mixture with methylisothiazolinone. Typical concentrations in products are 200–400 ppm depending on the application area and the combination with other biocides. A Swiss investigation found that BIT is used in concentrations between 50 and 500 ppm in tattooing ink.
• home cleaning and car care products; laundry detergents, stain removers and fabric softeners. Home cleaning and other care products that are high in water are easily contaminated by microorganisms, so isothiazolinones are often used as a preservatives in these products because they are good at combatting a broad array of bacteria, fungi, and yeasts.
• industrial settings, for example in textile spin-finish solutions, leather processing solutions, preservation of fresh animal hides and skins
• agriculture in pesticide formulations
• gas and oil drilling in muds and packer fluids preservation. 

L’Eau un équilibre rompu

Qu’elle soit liquide comme l’eau du robinet, gazeuse comme la vapeur d’eau des nuages ou solide comme la glace des glaciers, l’eau est la seule substance vitale présente sous ses trois états et indispensable aux hommes, aux végétaux, aux minéraux pour leur vie. Une richesse sur notre Terre qu’il nous faut préserver et protéger.

Ces trois aspects coexistent en harmonie totale sur terre et dégrader l’un entraîne un déséquilibre des autres. Exemple qu’est le cycle de l’eau où celle-ci est présente sous ses trois formes dans un enchaînement rigoureux. Sous l’action du soleil et des vents, à l’eau de mer succède la vapeur d’eau puis la glace, retour à l’eau douce puis finalement et incessamment l’eau de mer. Notons l’importance de la constante climatique y jouant un rôle primordial et aussi variable selon la situation géographique. Il faut donc surveiller et protéger cette stabilité climatique acquise depuis des millénaires, ne serait-ce que pour éviter des perturbations évidentes dans la présence d’eau principalement en quantité. Et que dire de l’importance de l’eau dans l’érosion pour la régénération des sols, cette lente infiltration à travers les couches géologiques pour drainer jusqu’à nous sédiments, oligo-éléments et sels minéraux faisant la diversité de nos sols et sous-sols. Enfin l’eau s’avère vitale pour tous nos écosystèmes qu’il faut protéger qu’ils soient ruraux avec ces pompages abusifs pour l’arrosage de cultures gourmandes en eau ou urbains avec ces projets immobiliers excessifs déstabilisant faunes animales et végétales déjà en perdition.

Que faut-il faire pour assurer le libre accès à l’eau ?

La gestion de cette ressource se doit donc être du ressort de l’Etat et par conséquent un bien public géré par un service public, libre de tout lobbying. Il faut absolument éviter la main mise de l’actuelle myriade de sociétés de gestion diverses aux organigrammes complexes et aux financements occultes. L’eau est un bien commun et vital, et cela entraîne d’arriver à une tarification unique et sociale en France, accessible à tous aussi bien pour l’abonnement que la ressource.

Que faut-il faire pour prévenir la pénurie d’eau?

A l’échelle individuelle, collective ou industrielle, il faut promouvoir la création de réserves d’eau de pluie pour certaines activités agricoles ou primeurs. Il faut reprendre la politique de développement des retenues d’eau ayant connu dans les années 50 un grand essor. Et après quelques décennies d’oublis, il faut reconsidérer cet outil afin de répondre à la demande en eau et aussi limiter les abus. Revoir aussi à une plus grande échelle la richesse de cette énergie renouvelable pour la production d’énergie électrique verte à 100% et vide de toute empreinte carbone. Citons les nombreuses et même poétiques innovations des pécheurs de nuages qui, avec des filets, assurent la récupération des eaux de brume et de brouillard dans de nombreux pays privés de ressources naturelles en eau.

Que ne faut-il pas faire ?

En premier, stopper l’exploitation de l’eau de mer, contestable déjà par son rôle néfaste pour nos océans, ne serait-ce que par cette industrie coûteuse en énergie électrique, prédatrice pour la faune animale et douteuse au niveau de la pollution chimique. Et ne parlons pas de l’empreinte carbone ! Importance de cesser ces multiples et abusifs pompages, déjà évoquées, dans les cours d’eau détruisant faune animale et végétale pour être finalement complètement asséchés et parfois transformés en pistes cyclables…

Conclusion

Tout est décisions d’hommes pour l’ensemble des hommes. Une minorité agissante pour une majorité agonisante. Choix des hommes politiques plus soucieux d’émarger aux sociétés actuelles de gestion souvent généreuses que de prendre à bras le corps le crucial problème de l’eau. C’est au niveau local que doivent se décider des actions mais sous la maîtrise d’une nation bienveillante et aussi sous l’égide d’une instance mondiale sensible à ce que l’eau appartienne au patrimoine mondial de l’humanité et à l’égalité à son accès pour l’humanité terrestre dans son entièreté.

Jean Louis Migot