PFAS
Les substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées (SPFA), plus connues sous le nom « PFAS » (de l'anglais per- and polyfluoroalkyl substances), également appelées polluants éternels du fait de leur persistance dans l’environnement, autrefois aussi dénommées composés perfluorés, sont des composés organofluorés synthétiques comportant un ou plusieurs groupes fonctionnels alkyle per- ou polyfluorés. Elles contiennent au moins un groupement perfluoroalkyle –CnF2n–.
Un sous-groupe des PFAS, les tensioactifs fluorés, possèdent une « tête » hydrophile en plus de la « queue » fluorée. En tant que tensioactifs, ils abaissent plus efficacement la tension de surface de l'eau que leur homologues dont la queue hydrophobe est à base hydrocarbure.
Certaines PFAS (acide perfluorooctanesulfonique (PFOS), acide perfluorooctanoïque (PFOA) et Acide perfluorononanoïque (PFNA) notamment) attirent l'attention des chercheurs, des autorités de réglementation et d'Organisations non gouvernementales environnementales en raison de leur toxicité et de leur écotoxicité, de leur caractère de polluant très persistant, et d'une présence déjà généralisée dans l'eau, l'air, le sol, les pluies et les écosystèmes (faune en particulier) et dans le sang de la population générale humaine et de la faune. Ils sont retrouvés dans les organismes vivants sur toute la planète. Les scientifiques et diverses administrations appellent à rapidement « réglementer, surveiller et gérer » les PFAS.
formule développée du PFOA
Les PFAS sont « une large famille de plus de quatre mille composés chimiques » : avec leurs propriétés antiadhésives, imperméabilisantes, résistantes aux fortes chaleurs, depuis les années 1950, « ils sont largement utilisés dans divers domaines industriels et produits de consommation courante : textiles, emballages alimentaires, mousses anti-incendie, revêtements antiadhésifs, cosmétiques, produits phytosanitaires, etc. ».
Certains PFAS peuvent également se trouver dans l'emballage alimentaire des burgers ou des intrants agricoles ou des poêles antiadhésives.
Les PFAS sont souvent globalement surnommées Forever Chemicals (« Produits chimiques éternels ») ou FC à la suite d'un jeu de mots utilisé dans un éditorial du Washington Post de 2018. Les lettres « F-C » évoquent les symboles du fluor et du carbone, éléments chimiques qui constituent le squelette de ces molécules ; par ailleurs, la liaison carbone-fluor est l'une des liaisons les plus fortes en chimie organique, ce qui confère à ces produits une demi-vie dans l'environnement extrêmement.
Quelques tensioactifs fluorés :
- acide perfluorooctanoïque (PFOA, pour perfluorooctanoic acid) ;
- perfluorooctanesulfonate (SPFO, pour perfluorooctane sulfonate) ;
- perfluorooctanesulfonamide (PFOSA, pour perfluorooctanesulfonamide) ;
- acide perfluoroheptanoïque (PFHpA, pour perfluoroheptanoic acid) ;
- acide perfluorononanoïque (PFNA, pour perfluorononanoic acid) ;
- acide perfluorodécanoïque (PFDA, pour perfluorodecanoic acid) ;
- acide perfluorobutanesulfonique (PFBS, pour perfluorobutane sulfonic acid) ;
- acide perfluorohexanesulfonique (PFHxS, pour perfluorohexane sulfonic acid) ;
- acide heptafluorobutyrique (HFBA, pour heptafluorobutyric acid).
- polytétrafluoroéthylène (PTFE)