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23 novembre 2022 3 23 /11 /novembre /2022 08:58

percarbonate de sodium

 

 

Le percarbonate de sodium, parfois appelé peroxhydrate de carbonate de sodium, carbonate de sodium peroxyhydraté ou percarbonate de soude, est un composé chimique de formule 2Na2CO3·3H2O2.

 

 

Image illustrative de l’article Percarbonate de sodium

 

Il se présente sous la forme d'un solide cristallisé incolore et hygroscopique, soluble dans l'eau en donnant une solution très basique. Il résulte de l'addition de peroxyde d'hydrogène H2O2 à du carbonate de sodium Na2CO3 :

2 Na2CO3 + 3 H2O2 → 2Na2CO3·3H2O2.

Une fois dissous dans l'eau, il se décompose en ses constituants :

 

 

Il a été préparé pour la première fois en 1899 par le chimiste russe Sebastian Moiseevich Tanatar (1849 - 1917).

 

 

En tant qu'agent oxydant, le percarbonate de sodium est un ingrédient dans un certain nombre de produits de nettoyage pour la maison et la lessive, y compris les produits de blanchiment sans chlore.
 
 
 
Il peut être utilisé dans la synthèse organique comme source pratique de H2O2 anhydre, en particulier dans des solvants qui ne peuvent pas dissoudre le carbonate mais peuvent lessiver le H2O2.
 
 
Une méthode pour générer de l'acide trifluoroperacétique in situ à utiliser dans les oxydations Baeyer – Villiger à partir de percarbonate de sodium et d'anhydride trifluoroacétique a été rapportée; il fournit une approche pratique et peu coûteuse de ce réactif sans qu'il soit nécessaire d'obtenir du peroxyde d'hydrogène hautement concentré.
 
 
Trifluoroperoxyacetic acid.png
acide trifluoroperacétique ou acide trifluoroperéthanoïque
 
 
 
 
Remerciement à Nicolas pour l'évocation de ce composé chimique
présent dans de nombreux produits d'entretien domestiques,
mais...
 
 
SGH03 : ComburantSGH05 : CorrosifSGH07 : Toxique, irritant, sensibilisant, narcotique
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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23 novembre 2022 3 23 /11 /novembre /2022 08:58

huile de neem

 

C'est une huile végétale obtenue à partir des graines du margousier (Azadirachta indica), appelé neem en anglais, un arbre persistant originaire du sous-continent indien mais que l'on retrouve désormais sous d'autres tropiques. L'huile de neem est le principal produit issu de la plante. Obtenue par pressage des fruits et graines, elle est utilisée comme répulsif ou insecticide dans l'agriculture biologique et en médecine humaine ou vétérinaire.

 

L’huile de neem est un produit thermosensible, et susceptible de subir des modifications quand elle est exposée longtemps à la lumière ou à des températures avoisinant 50 °C et plus.

 

Composition

 

Ordre de grandeur des principaux composants de l'huile de neem:

 

Composé % en masse
Acide oléique 49,1 - 61,9
Acide stéarique 14,4 - 24,1
Acide palmitique 13,6 - 17,8
Acide linoléique 2,3 - 15,8
Acide myristique 0,03 - 0,26

 

azadirachtine

 

C'est le triterpénoïde le plus connu et le plus étudié dans l'huile de neem.

 

 

Azadirachtin.png

 

L'azadirachtine possède une structure moléculaire complexe. C'est un tétranortriterpénoïde hautement oxydé. Il présente une grande variété de fonctions oxygénées comme les éthers enoliques, acétals, hémiacétal et des oxiranes tétra-substitués ainsi que des esters carboxyliques.

 

Les groupements hydroxyl secondaire et tertiaires, ainsi que les tétrahydrofuranes sont présents, et la structure moléculaire révèle 16 centres stéréogéniques, dont 7 sont tétrasubstitués. Ces caractéristiques expliquent la grande difficulté rencontrée lors de sa production par une approche synthétique.

 

Initialement trouvé actif comme inhibiteur de l'alimentation du criquet pèlerin (Schistocerca gregaria), on sait maintenant qu'il affecte plus de 200 espèces d'insectes, en agissant principalement comme antiappétant et perturbateur de croissance. L'azadirachtine remplit de nombreux critères nécessaires à un bon insecticide. L'azadirachtine est biodégradable (elle se dégrade en 100 heures lorsqu'elle est exposée à la lumière et à l'eau) et présente une très faible toxicité pour les mammifères (la DL50 chez le rat est > 3 540 mg/kg, ce qui la rend pratiquement non toxique).

 

nimbine

 

C'est un autre triterpénoïde auquel on attribue certaines des propriétés de l'huile de neem en tant qu'antiseptique, antifongique, antipyrétique et antihistaminique.

 

Nimbin.svg

 

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31 octobre 2022 1 31 /10 /octobre /2022 20:40

héparine

 

 

ou

 

 

acide L-iduronique-2-O-sulfate (alpha1-4)
D-glucosamine-N-sulfate, 6-O-sulfate (alpha1-4)

 

 

 

Image illustrative de l’article Héparine

 

 

L'héparine a été découverte par Jay McLean et William Henry Howell en 1916, bien qu'elle n'ait fait l'objet d'essais cliniques qu'en 1935. Il a été isolé à l'origine à partir de cellules hépatiques de chien, d'où son nom (hepar ou "ήπαρ" est le grec pour "foie" ; hepar + -in). McLean travaillait sous la direction de Howell pour enquêter sur des préparations pro-coagulantes, lorsqu'il a isolé un anticoagulant phosphatide liposoluble dans le tissu hépatique canin.

 

 

En 1918, Howell a inventé le terme «héparine» pour ce type d'anticoagulant liposoluble. Au début des années 1920, Howell a isolé un anticoagulant polysaccharidique soluble dans l'eau, qu'il a également appelé « héparine », bien qu'il soit différent des préparations de phosphatides découvertes précédemment. Le travail de McLean en tant que chirurgien a probablement changé l'orientation du groupe Howell pour rechercher des anticoagulants, ce qui a finalement conduit à la découverte des polysaccharides.

 

 

C'est une molécule qui fait partie des glycosaminoglycanes (GAG). Les oses constitutifs sont : la N-acétylglucosamine et des acides iduroniques.

Sa structure, difficile à étudier, est souvent controversée. C'est un mélange de différents polymères essentiellement constitués d'unités disaccharidiques trisulfatées :

  • l'acide L-iduronique-2-O-sulfate (90 % de ses composants) ;
  • D-glucosamine-N-sulfate, 6-O-sulfate (10 % de ses composants).

 

Article de Pierre Avenas paru dans L'actualité chimique d'octobre-novembre 2013

Article de Pierre Avenas paru dans L'actualité chimique d'octobre-novembre 2013

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20 octobre 2022 4 20 /10 /octobre /2022 19:15

dextrose

 

Le glucose est un sucre de formule brute C6H12O6. Le mot « glucose » provient du grec ancien τὸ γλεῦκος / gleukos qui désignait les vins doux ou liquoreux, voire le moût. Le suffixe -ose est un classificateur chimique précisant qu'il s'agit d'un glucide. Comme il ne peut être hydrolysé en glucides plus simples, il s'agit d'un ose, ou monosaccharide. La présence d'un groupe carbonyle de fonction aldéhyde dans sa forme linéaire en fait un aldose tandis que ses six atomes de carbone en font un hexose ; il s'agit par conséquent d'un aldohexose.

 

L'isomère D, également appelé dextrose, est très répandu dans le milieu naturel, tandis que l'isomère L y est très rare. L-Glucose et D-glucose sont deux des 16 stéréoisomères d'aldohexoses.

 

Le D-glucose est notamment synthétisé par de nombreux organismes à partir d'eau et de dioxyde de carbone en présence d'énergie lumineuse grâce à la photosynthèse. À l'inverse, la dégradation du glucose, qui libère du dioxyde de carbone et de l'eau au cours de la respiration cellulaire, est une source d'énergie très importante pour les cellules vivantes.

 

Dans sa configuration à chaîne ouverte, la molécule de glucose possède une chaîne carbonée linéaire constituée de six atomes de carbone, numérotés de C-1 à C-6 : l'atome de carbone C-1 est impliqué dans le groupe aldéhyde –CHO, et les atomes de carbone C-2 à C-6 portent chacun un groupe hydroxyle –OH.

 

Chaque atome de carbone de C-2 à C-5 est un centre stéréogène, c'est-à-dire que ces atomes de carbone sont liés chacun à quatre substituants différents. Par exemple, un aldohexose qui, dans la projection de Fischer, a ses hydroxyles en C-2, C-4 et C-5 à droite et son hydroxyle en C-3 à gauche est du D-glucose; si la position relative de ses hydroxyles est, toujours dans la projection de Fischer, inversée par rapport à celle du D-glucose, alors il s'agit de L-glucose. Ces deux stéréoisomères sont par conséquent des énantiomères, dont les projections de Fischer sont: .

 

 

 

Projection de Fischer des deux énantiomères du glucose.
 
 
 
Tautomères du D-glucose
Forme linéaire Projection de Haworth
D-Glucose Keilstrich.svg
D-Glucose
< 0,25 %
Alpha-D-Glucofuranose.svg
α-D-Glucofuranose
Traces
Beta-D-Glucofuranose.svg
β-D-Glucofuranose
Traces
Alpha-D-Glucopyranose.svg
α-D-Glucopyranose
~ 36 %

Beta-D-Glucopyranose.svg
β-D-Glucopyranose
~ 64 %

 

 

Article de Pierre Avenas paru dans L'actualité chimique d'avril 2013

Article de Pierre Avenas paru dans L'actualité chimique d'avril 2013

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19 octobre 2022 3 19 /10 /octobre /2022 17:33

amidon

 

 

historique

 

 

Contrairement aux idées répandues d'un régime de l'âge de pierre (régime paléo), les gens et leurs ancêtres tels que les australopithèques utilisaient parfois des parties de plantes féculentes telles que les grains de millet avant même l'âge paléolithique. La contribution de l'amidon dans l'alimentation est considérée comme essentielle pour l'évolution humaine. Les rhizomes de l'Hypoxis angustifolia africain sont considérés comme les premiers fournisseurs d'amidon (il y a 170 000 ans). Les premières preuves de l'utilisation de l'amidon en Europe remontent à 30 000 ans. L'amidon a été utilisé par des personnes de tous les continents. Une meule particulièrement ancienne (environ 27 000 ans) provient du site de Cuddie Springs dans le sud-est de l'Australie.

 

 

Selon Dioscurides, dans les temps anciens, l'amidon était appelé amylon car il n'est pas obtenu dans des moulins comme d'autres substances ressemblant à de la farine.

 

 

Selon Pline l'Ancien, il était fabriqué à partir de farine de blé à Chios. Au Moyen Âge, l'amidon était produit à grande échelle aux Pays-Bas au XVIe siècle et des quantités importantes étaient exportées. Des instructions isolées pour la production d'amidon aux XVe et XVIe siècles se trouvent dans un manuscrit de Wolfenbüttel (Codex Guelferbytanus 16.17. 4° août ; après 1415), dans un livre de cuisine anglais du XVe siècle et dans le livre de cuisine de Balthasar Standl (1569) inclus.

 

 

L'industrie de l'amidon s'est développée principalement comme un commerce agricole. Avec les appareils les plus simples, on n'obtint qu'un rendement modéré, mais les progrès dans le perfectionnement des machines et des appareils conduisirent ensuite à un rendement plus important, surtout grâce à l'introduction de centrifugeuses spécialement conçues. Dans le Schleswig-Holstein, l'amidon de grain était appelé amidam (du latin moyen amidum) et était utilisé non seulement comme adhésif mais aussi, par exemple, comme poudre pour les cheveux. En 1840, le volume de production des 20 usines Amidam existantes dans le Schleswig-Holstein s'élevait à 180 tonnes par an. Aux XVIIIe et XIXe siècles, le Lübeck Amidam était considéré comme un produit de qualité spécial dans toute l'Europe.

 

 

Le pharmacien Constantin Kirchhoff a découvert comment l'amidon était décomposé en glucose.

 

 

Structure chimique

 

 

L'amidon est un mélange de deux homopolymères, l'amylose et l'amylopectine composés d'unités D-anhydroglucopyranose (AGU) qui appartiennent à la famille des polysaccharides (ou polyosides) de formule chimique générale (C6H10O5)n. Les unités AGU sont liées entre elles par des liaisons α (1-4), en général caractéristiques des polyosides de réserve (à l'exception de l'inuline) et des liaisons α (1-6) qui sont à l'origine de ramifications dans la structure de la molécule. Ces deux homopolymères, qui diffèrent par leur degré de branchement et leur degré de polymérisation sont :

  • l'amylose, légèrement ramifié avec de courtes branches et dont la masse moléculaire peut être comprise entre 10 000 et 1 000 000 daltons. La molécule est formée de 600 à 1 000 unités de glucose ;
  • l'amylopectine ou isoamylose, molécule ramifiée avec de longues branches toutes les 24 à 30 unités glucose par l'intermédiaire des liaisons α (1-6). Sa masse moléculaire peut aller de 1 000 000 à 100 000 000 daltons, selon les estimations scientifiques, et son niveau de branchement est de l'ordre de 5 %. La chaîne totale peut faire entre 10 000 et 100 000 unités glucose.

Le ratio entre l'amylose et l'amylopectine dépend de la source botanique de l'amidon. Parfois, il y a aussi présence de phytoglycogène (entre 0 et 20 % de l'amidon), un analogue de l'amylopectine mais ramifié tous les 10 à 15 résidus glucose.

 

 

amylose

 

 

Image illustrative de l’article Amylose

 

 

amylopectine

 

 

Image illustrative de l’article Amidon

 

 

utilisation en médecine

 

 

La fécule de maïs non cuite joue un rôle important dans le traitement des maladies de stockage du glycogène. Avec certains de ces troubles métaboliques, l'hypoglycémie survient après une courte période sans manger, car la libération des réserves de glycogène du foie est perturbée. La fécule de maïs crue est digérée particulièrement lentement et peut donc soutenir la glycémie pendant plusieurs heures. En plus des produits amylacés ménagers courants, des médicaments à base d'amidon de maïs modifié sont également utilisés, dans lesquels la libération d'énergie est encore plus lente.

Article de Pierre Avenas paru dans L'actualité chimique d'octobre-novembre 2012

Article de Pierre Avenas paru dans L'actualité chimique d'octobre-novembre 2012

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16 octobre 2022 7 16 /10 /octobre /2022 18:59

les carraghénanes

 

Les carraghénanes (ou carraghénines) sont des polysaccharides soufrés (galactanes sulfatés) extraits d'algues rouges, servant d'agents d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire.

 

Ils portent collectivement le code E407 de la classification des additifs alimentaires.

Ils permettent de former des gels à chaud (jusqu'à 60 °C) et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles.

Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson.

 

Trois grandes catégories de carraghénanes sont commercialisées aujourd’hui :

  • le κ-carraghénane ;
  • le ι-carraghénane ;
  • le λ-carraghénane.

 

Image illustrative de l’article Carraghénane

 

Chacune de ces catégories présente une structure et des propriétés distinctes. Les principales différences au niveau de la structure moléculaire sont le nombre et la position des groupements sulfates ainsi que le nombre de ponts 3,6-anhydro-galactoses (3,6-AG).

 

Le kappa-carraghénane possède seulement un groupement sulfate et un pont 3,6-anhydro-galactose. Le kappa-carraghénane est composé de 28 à 35% de ponts 3,6-anyhydrogalactose et de 25 à 30% de groupements sulfates.

 

L’iota-carraghénane a une structure similaire que le kappa-carraghénane mais possède deux groupements sulfatés, avec un pourcentage de groupements sulfates compris entre 28 et 30 %. L’iota-carraghénane possède une quantité de 3,6-AG comprise entre 25 et 30 %.

 

Le lambda-carraghénane est composé de 32 à 39% de groupements sulfates mais ne contient pas de 3,6-AG.

 

La viscosité dépend de la nature du composé, plus le degré de substitution sur le squelette de galactose est faible, plus les gels formés seront durs et résistants6. Entre les trois types de carraghénanes mentionnés ci-dessus, c’est le kappa-carraghénane qui possède le moins de groupements sulfates.

 

Le kappa-carraghénane va donc être à l’origine d’un gel fort. L’iota-carraghénane a un niveau intermédiaire de substitution et a donc un pouvoir gélifiant plus faible que le kappa-carraghénane.

 

Cependant, l’iota-carraghénane est capable de former un gel très flexible qui possède aussi la capacité de contrôler la synérèse.

 

Le lambda-carraghénane, quant à lui, ne possède pas de propriété gélifiante. Cela s’explique par le fait que le lambda-carraghénane a le plus haut degré de substitution (et donc le plus de groupements sulfates) des trois types de carraghénanes. La sulfatation en 6 du lambda- carraghénane forme un coude et empêche la formation d’une double hélice. L’association de doubles hélices permet de former un réseau 3D qui est à l’origine de la formation d’un gel thermoréversible.

Article de Pierre Avenas paru dans L'actualité chimique de février-mars 2013
Article de Pierre Avenas paru dans L'actualité chimique de février-mars 2013

Article de Pierre Avenas paru dans L'actualité chimique de février-mars 2013

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22 septembre 2022 4 22 /09 /septembre /2022 19:32

glycoside

 

 

Les hétérosides ou glycosides sont des molécules nées de la condensation d’un sucre (ose, alors qualifié de glycone) et d'une substance non glucidique (appelées aglycone ou génine).

 

 

Ces deux éléments sont réunis par une liaison dite glycosidique dont le type définit une classification du glycoside. La liaison peut être de type O- (définissant un O-glycoside), de type N- (définissant une glycosylamine), de type S- (définissant un thioglycoside ex. glucosinolate), ou de type C- (définissant un C-glycoside). Cette liaison peut être rompue par hydrolyse, qui sépare donc glycone et génine.

 

 

La glycone (la partie « sucre » du glycoside) peut être un sucre simple (le glycoside est alors un monosaccharide) ou comporter plusieurs sucres (le glycoside est alors un oligosaccharide ou polysaccharide).

 

 

L'aglycone (partie non sucrée = génine) peut être de nature chimique très variée : il peut s'agir d'un alcool, d'un phénol, d'une substance à fonction aminée ou à fonction thiol, d'un stéroïde, etc. C'est elle qui confère à l'hétéroside l'essentiel de ses propriétés spécifiques (thérapeutiques ou toxiques par exemple).

 

 

Exemples :

 

 

Un glucoside est un hétéroside dérivé du glucose. Ils sont communs chez les plantes, mais rares chez les animaux. Ils produisent du glucose lorsqu'ils sont hydrolysés, décomposés par fermentation ou par l'action de certaines enzymes.

 

 

euphrasia

 

L'Euphraise de Rostkov (Euphrasia officinalis subsp. rostkoviana anciennement Euphrasia rostkoviana) encore appelée Euphraise officinale ou Casse-lunettes est une plante herbacée annuelle de la famille des Scrofulariacées ou des Orobanchacées selon la classification phylogénétique.

 

 

Description de cette image, également commentée ci-après

 

 

Elle doit dès le XIVe siècle son nom de "Casse-lunettes" à ses vertus ophtalmiques (conjonctivite, catarrhe) en lien avec la théorie des signatures : les veines pourpres et la marque jaune rappellent un œil injecté de sang.

 

 

Comme beaucoup de plantes utilisées en médecine, l'euphraise commune porte également un certain nombre de noms triviaux en allemand. Les autres noms des espèces végétales sont Augendank, Augustinuskraut, Gibinix, Grummetblume, Herbstblümle, Heuschelm, Milchschelen ou Weglampe et (latin) Adhil. L'euphraise doit son autre nom Wiesenwolf à ses racines suceuses, avec lesquelles elle extrait les minéraux et les nutriments directement des racines des herbes voisines et peut ainsi inhiber leur croissance (semi-parasite). Cette caractéristique donne également lieu au nom de voleur de lait, car la faible croissance de l'herbe peut réduire le rendement du bétail au pâturage.

 

 

Utilisation en ophtalmologie

 

 

L'euphraise, mentionnée pour la première fois comme euphrasie vers 1165, est utilisée comme remède pour les yeux depuis le XIIIe siècle. Les parties aériennes séchées récoltées pendant la période de floraison servent de médicament, mais aussi toute la plante fraîche.

 

 

Principes actifs : Glycosides iridoïdes tels que l'aucubine, Euphroside et le catalpol ; Flavonoïdes, acides phénoliques, lignanes, petites quantités d'huile essentielle. Application : L'euphraise commune est un médicament utilisé principalement en médecine populaire et en homéopathie. Les domaines d'application sont à la fois la toux et l'enrouement, mais surtout l'inflammation de la conjonctive et du bord de la paupière suite au catarrhe et aux yeux fatigués.

 

 

L'usage externe sous forme de lavages, compresses et bains oculaires est déconseillé pour des raisons d'hygiène, car les préparations ne sont souvent pas exemptes de matières en suspension et de germes. Il n'y a rien de mal avec les préparations stériles.

 

 

aucubine

 

 

Image illustrative de l’article Aucubine

 

 

C' est un hétéroside iridoïde présent dans certains végétaux, et ayant un usage médicinal en phytothérapie. Il a un effet antibiotique et affecte la tension artérielle et un effet anti-inflammatoire et apaisant. L'application de feuilles de plantain écrasées sur la peau peut soulager les démangeaisons et l'enflure causées par les piqûres d'insectes.

 

 

Acubinbiosynthesisscheme.PNG

 

 

euphroside

 

 

E938888 Chemical Structure

 

 

catalpol

 

 

Catalpol skeletal.svg

 

C'est un glucoside iridoïde. Ce produit naturel appartient à la classe des glycosides iridoïdes, qui sont simplement des monoterpènes avec une molécule de glucose attachée.

 

 

S. R. Jensen a décrit une voie de biosynthèse possible pour le catalpol Avec les iridoïdes issus d'une origine terpénoïde, le précurseur de l'épi-iridotrial, l'épi-iridodial, est dérivé du géraniol. L'addition d'un glucose au carbone 1 (C1) du squelette iridoïde et l'oxydation de l'aldéhyde au C4 de l'épi-iridotrial produit l'acide 8-épiloganique. Une hydrolyse ultérieure en C8 donne de l'acide moussaenosidique, suivie d'une déshydratation pour donner de l'acide désoxygéniposidique. Le précurseur suivant, l'acide géniposidique, est fourni par hydrolyse de C10, puis une décarboxylation pour éliminer l'acide carboxylique en C4 fournit du bartsioside. Le précurseur très largement connu et accepté du catalpol, l'aucubine, est ensuite fourni par hydroxylation en C6. Enfin, une époxydation avec l'alcool en C10 donne du catalpol.

 

 

 

 

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10 septembre 2022 6 10 /09 /septembre /2022 19:24

noir brillant BN

 

ou

 

tétrasodium (6Z)-4-acétamido-5-oxo-6-[ [7-sulfonato-4-(4-sulfonatophényl)azo-1-naphtyl]hydrazono]naphtalène-1,7-disulfonate

 

C28H17N5Na4O14S4

 

Le noir brillant BN est un colorant noir de la famille des azoïques, connu aussi sous les les noms noir PN, noir no 1, noir alimentaire 1 ou noir brillant.

 

 

Image illustrative de l’article Noir brillant BN

 

 

Noir brillant BN, Noir brillant PN, Noir brillant A, Noir PN, Noir alimentaire 1, Noir naphtol, C.I. Nourriture noire 1, ou C.I. 28440, est un colorant diazoïque noir synthétique. Il est soluble dans l'eau. Il se présente généralement sous forme de sel tétrasodique. Il a l'apparence d'une poudre solide et fine ou de granulés. Les sels de calcium et de potassium sont également autorisés.

 

Lorsqu'il est utilisé comme colorant alimentaire, son numéro E est E151. Il est utilisé dans les décorations et enrobages alimentaires, les desserts, les sucreries, les glaces, la moutarde, les confitures de fruits rouges, les boissons gazeuses, les boissons lactées aromatisées, la pâte de poisson, le caviar de lompe et d'autres aliments.

 

pour une douce Princesse, eau de jouvence à la violeTTe

double T de Tendresse et de Très Près

 

 

 

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28 juillet 2022 4 28 /07 /juillet /2022 17:25

acide gamma-linolénique

 

 

Ou AGL (aussi appelé acide γ-linolénique ; en anglais, gamma-linolenic acid ou GLA) c'est un acide gras polyinsaturé oméga-6 correspondant à l'acide tout-cis6,9,12 octadécatriénoïque (18:3). Il est par conséquent distinct de l'acide α-linolénique, qui est un oméga-3.

 

 

GLAnumbering.png
 

 

acide (6Z,9Z,12Z)-octadéca-6,9,12-triénoïque

 

 

Exemple de la bourrache

 

Description de l'image 224 Borrago officinalis L.jpg.

(101'garden, oasis de sérénité pour une fleur bleue et une sirène... bleue)

 

 

Les feuilles sont riches en mucilage (11 %) et en nitrate de potassium et les graines sont riches en acides gras essentiels (acide gamma-linolénique 18-25 %) qui font partie du groupe des oméga-6.

 

 

Elle contient également des alcaloïdes pyrrolizidiniques, aux propriétés hépatotoxiques dangereuses (elles augmentent le risque de tumeurs au foie). Les feuilles et la tige contiennent de 2 à 8 mg/kg lycopsamine, de 7-acétyl-lycopsamine, d'amabiline, de supinine ainsi que des traces d'intermédine et de son dérivé acétylé. Les fleurs et les graines en contiennent une moindre concentration mais n'en sont pas dépourvues. Les fleurs contiennent de la thésinine. Les graines contiennent de la thésinine et sa forme glucosilée, la thésinine-4'-O-bêta-D-glucoside.

 

Les mucilages sont des substances végétales, constituées d'un composé gélatineux formé de polysaccharides, qui gonflent au contact de l'eau en prenant une consistance visqueuse, parfois collante, semblable à la gélatine.

 

 

Les alcaloïdes pyrrolizidiniques forment une classe d'alcaloïdes et de métabolites secondaires, caractérisés par une structure pyrrolizidine formée de deux cycles pyrroles. Ces alcaloïdes sont produits par les plantes et constituent un mécanisme de défense contre les animaux herbivores.

 

 

pyrrolizidine

 

 

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23 juillet 2022 6 23 /07 /juillet /2022 08:13

hydrophosphothiazide

 

 

 

ou

 

6-chloro-1,1-dioxo-3,4-dihydro-2H-1,2,4-benzothiadiazine-7-sulfonamide

 

 

 

De Stevens - 1958

 

Image illustrative de l’article Hydrochlorothiazide

 

L'hydrochlorothiazide (HCT ou HCTZ) est une molécule utilisée comme médicament diurétique de la classe des thiazidiques.

 

 

 

Un thiazide ou benzothiadiazine est un composé organique bicyclique constitué par la fusion entre un noyau de benzène et un noyau de thiadiazine.

 

 

 

 

 

 

 

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