Chimie Organique de A à Z

Les ammonitrates

Les ammonitrates sont des engrais azotés minéraux simples à base de nitrate d'ammonium, largement consommés et peu émissifs en ammoniac. Il peut aussi entrer dans la composition de certains engrais composés, qui en plus de l'azote (N) apportent un ou deux éléments fertilisants (P et/ou K), ce sont les engrais NP, NK ou NPK.

nitrate d'ammonium

NH₄NO₃

Sécurité et stockage

Le nitrate d'ammonium pur ne brûle pas, mais en tant qu'oxydant puissant, il favorise et accélère la combustion des matières organiques (et de certaines matières inorganiques). Il ne doit pas être stocké à proximité de substances combustibles.

Bien que le nitrate d'ammonium soit stable à température et pression ambiantes dans de nombreuses conditions, il peut détoner à partir d'une forte charge d'amorçage. Il ne doit pas être stocké à proximité d'explosifs puissants.

Le nitrate d'ammonium fondu est très sensible au choc et à la détonation, en particulier s'il est contaminé par des matières incompatibles telles que des combustibles, des liquides inflammables, des acides, des chlorates, des chlorures, du soufre, des métaux, du charbon et de la sciure.

Le contact avec certaines substances telles que les chlorates, les acides minéraux et les sulfures métalliques, peut entraîner une décomposition rapide, voire violente, capable d'enflammer les matériaux combustibles voisins ou de les faire exploser.

Le nitrate d'ammonium commence à se décomposer après avoir fondu, libérant ainsi du NO_x, HNO₃, NH₃ et H₂O. Il ne doit pas être chauffé dans un espace confiné. La chaleur et la pression résultant de la décomposition augmentent la sensibilité à la détonation et accélèrent la décomposition. La détonation peut se produire à 80 atmosphères. La contamination peut réduire cette valeur à 20 atmosphères.

Le nitrate d'ammonium a une humidité relative critique de 59,4 %, au-delà de laquelle il absorbe l'humidité de l'atmosphère. Il est donc important de stocker le nitrate d'ammonium dans un récipient hermétiquement fermé. Sinon, il risque de s'agglomérer en une grande masse solide. Le nitrate d'ammonium peut absorber suffisamment d'humidité pour se liquéfier. Le mélange du nitrate d'ammonium avec certains autres engrais peut abaisser l'humidité relative critique.

Le nitrate d'ammonium est notamment directement impliqué dans les explosions :

• de l'usine BASF d'Oppau (Allemagne) le 21 septembre 1921 ;
• de l'usine PCT à Tessenderlo (Belgique) en 1942 ;
• du cargo français Grandcamp transportant 2 300 tonnes de nitrate d'ammonium à Texas City en avril 1947 ;
• du cargo norvégien Ocean Liberty dans le port de Brest en juillet 1947 ;
• de deux remorques routières chargées chacune de 23 tonnes sur un chantier de Kansas City, en novembre 1988 ;
• de l'usine de fabrication Terra Industries à Port Neal au sud de Sioux City dans l'Iowa en décembre 1994 ;
• de l'usine AZF à Toulouse, le 21 septembre 2001 ;
• de l'usine d'ammoniac West Fertilizer près de Waco (Texas), en avril 2013 ;
• d'un entrepôt dans le port de Tianjin (Chine) en 2015 ;
• au port de Beyrouth (Liban) le 4 août 2020, où l'explosion d'un stock de 2 750 tonnes de nitrate d'ammonium aurait fait plus de cent morts et des milliers de blessés mais aussi causé d'énormes dégâts matériels.

Bleu Blanc Mousse

Bleu, couleur symbolique de l'eau

Blanc, couleur symbolique de la pureté

et

mousse?

à une sirène Bleue qui se RE-connaîtra

Antinomie dans une telle annonce entre le bleu évoquant l'eau

et

la mousse

dont la formation découle d'une forte consommation en eau.

Le réchauffement climatique entraîne des déséquilibres de disponibilité et d'abondance de l'eau.

Sécheresses imprévues, aridité des sols et disparitions de cours d'eau ici et inondations dévastatrices, lessivage des sols et perturbation des écosystèmes là.

A cela se rajoutent les activités humaines peu soucieuses de la préservation et de la qualité de l'eau. L'eau doit être considéré comme faisant partie du patrimoine naturel de l'humanité.

L'eau, bien universel précieux indispensable à toute forme de vie, qu'elle soit minérale, végétale, animale et humaine.

La mousse, issue de l'action de l'eau sur les savons d'acides gras, métalliques ou organiques, est la manifestation extérieure de l'action des tensioactifs

Les tensioactifs anioniques libèrent une charge négative (anion) en solution aqueuse. Ils ont une balance hydrophile/lipophile (HLB) relativement élevée (8 à 18) car ils ont une tendance hydrophile plus marquée. Ils orientent l'émulsion dans le sens H/E, Huile/Eau (si HLB>18 alors détergent).

Parmi ce type de tensioactifs, on peut citer les savons, qui sont des sels d'acides gras, de formule générale RCOOM (R = longue chaîne hydrocarbonée, M = un métal, un alcalin ou une base organique). Selon la nature du groupe M, on distingue les savons alcalins (savons de Na⁺, K⁺, NH₄⁺), les savons métalliques (de calcium surtout) et les savons organiques (savon de triéthanolamine par exemple, dont le stéarate de triéthanolamine).

Il existe aussi des dérivés sulfatés (exemples : laureth sulfate de sodium, laurylsulfate de sodium et laurylsulfate de triéthanolamine), très utilisés comme agents émulsionnants ou moussants, et des dérivés sulfonés (exemple : dioctylsufosuccinate de sodium) souvent caractérisés par un fort pouvoir mouillant.

Il y a aussi les lipoaminoacides, qui ont une grande similitude avec les lipoaminoacides présents dans l'épiderme, ce qui en fait des tensioactifs « physiologiques », utilisés dans les crèmes, dentifrices, lotions capillaires.

patuline

ou

4,6-dihydro-4-hydroxy-2H-furo[3,2-c]pyranne-2-one

C'est une mycotoxine synthétisée dans certaines conditions métaboliques par diverses espèces de champignons microscopiques, principalement par des moisissures, d’Aspergillus sp., et de Penicillium sp. se développant notamment sur des céréales, des légumineuses ou des fruits. C'est une molécule thermo-stable en milieu non aqueux et difficilement dégradable. On ne sait pas la détruire sans altérer la qualité organoleptique des aliments. C'est un toxique à faible dose sur les animaux à sang chaud et l'homme.

C'est une molécule trouvée sur le blé, maïs, luzerne, soja, avoine, riz et donc dans les ensilages destinés aux animaux, mais aussi sur des fruits tels que des abricots, banane, pêches, raisins (et jus de raisin et vin) mais surtout sur les pommes et leurs sous-produits.

À partir d'une certaine dose (faible), cette molécule se manifeste par des lésions congestives au niveau des poumons, des reins et de la rate, mais accessoirement, elle provoque une dégénérescence des neurones du cortex cérébral, d'où peuvent résulter divers symptômes nerveux (dont paralysie...)

Oxyde d'éthylène

ou

C₂H₄O

ou

1,2-Époxyéthane

Charles - Adolphe Wurtz - 1859

Utilisation

Interdit en Union Européenne depuis 2011

Pour la stérilisation des épices,

Comme comme biocide (bactéricide tuant les bactéries et leurs endospores, contrairement à de nombreux autres produits),

Comme fongicide (tuant les moisissures et les champignons),

L’emploi de l'oxyde d'éthylène pour désinfecter des denrées alimentaires ou des surfaces au contact d’aliments est interdit en Europe (graines de sésame..).

Pour la stérilisation du matériel médical tel que les bandages, les sutures, les implants, les biberons, les tétines...

Pour la désinfection des documents de bibliothèques et d'archives, en raison de ses propriétés fongicides.

Pour la stérilisation des substances que des techniques reposant sur la chaleur, comme la pasteurisation, pourraient endommager.

Les ondes et la Chimie

Les ondes électromagnétiques

composées d'un champ électrique E en volt/mètre

et d'un champ magnétique B en Tesla

Rappel:

courant électrique de fréquence 50 Hertz

intensité maximale (ligne haute tension): 2500 A

champ magnétique B (en Tesla) = 2 x 10^-7 x I / d

(avec I en ampère et d en mètre)

relation champ électrique - champ magnétique: E = B x C

(avec E en volt/mètre et C = 3.0 x 10⁸ m.s^-1)

Calcul rapide et approximatif:

Si I = 2500 A

alors B champ magnétique (ligne haute tension) = 0.000005 T

(pour une distance de 100 m)

or B champ magnétique terrestre = 0.000047 T

donc

champ magnétique calculé = 1/10 x champ magnétique terrestre

et

E champ électrique = 1500 volt/mètre!!!

à titre indicatif:

E champ électrique accepté pour un téléphone portable = 60 volt/mètre

et

E champ électrique relevé pour des micro-ondes = 50 volt/mètre

Il ressort que la potentielle nocivité d'une ligne à haute tension est supérieure aux ondes électromagnétiques engendrées par les micro-ondes ou par les ondes de téléphonie mobile, ne serait-ce que par la valeur élevée du champ électrique maximum et la non-négligeabilité du champ magnétique calculé par rapport au champ magnétique terrestre.

Les ondes et la Chimie

Influence avérée des micro-ondes sur les composés chimique

La fréquence des micro-ondes se situe entre celle des infrarouges et celle des ondes radio, soit de 30 GHz à 300 MHz (longueur d'onde de 1 cm à1 m).

La chimie aux micro-ondes se fait presque exclusivement entre 2,4 et 2,5 GHz.

Les micro-ondes agissent comme des champs électriques et réchauffent généralement tout matériel contenant des charges électriques mobiles, comme les molécules polaires dans un solvant ou les ions conducteurs dans un solide.

La composante champ magnétique des ondes n'intervient cependant pas.

Les molécules des solvants polaires tentent de s'aligner au champ électrique par rotation et perdent de l'énergie lors des collisions. Les électrons ou les ions contenus dans les semi-conducteurs ou les matériaux conducteurs permettent la formation d'un courant électrique ; la chaleur dégagée provient des pertes par effet Joule.

Les micro-ondes sont capables de chauffer les composés ciblés sans chauffer le four en entier, ce qui permet des économies d'énergie. Ils peuvent aussi en théorie faire un chauffage plus uniforme.

Les avantages des fours micro-ondes par rapport aux fours conventionnels sont :

• amélioration des rendements ;
• amélioration des sélectivités ;
• réduction des temps de chauffage ;
• possibilité de travailler au-dessus du point d'ébullition des solvants (ils ont une température d'ébullition plus élevé);
• température uniforme dans le réacteur ;
• possibilité de travailler sans solvant ;
• vitesse de réaction plus élevée.

"hautement improbable"

au diable la résilience...

Cinq effets nocifs envisageables:

1/ vibrations de la rotation des pales transmises au sol par la structure même de l'éolienne et se répercutant sur les animaux à proximité,

2/ vibrations de la rotation des pales engendrant turbulences de l'air et nuisances dynamiques physiologiques sur les animaux,

3/ frottement des pales sur l'air émettant des nuisances sonores audibles ou inaudibles (ultra ou infrasonores) selon la vitesse de rotation,

4/ champ électromagnétique se propageant dans l'air en ondes concentriques,

5/ champ électromagnétique se propageant dans le sol, de par la présence d'eau propice à la transmission terrestre.

Conjecture:

de dire que le mal-être des animaux n'a pas de lien avec les éoliennes et de considérer que cela est hautement improbable voire exclu apparait comme aussi hautement improbable. Enfin que sait-on véritablement de la perception de ces "hautement improbables" préjudices subis pas les animaux?