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10 septembre 2022 6 10 /09 /septembre /2022 19:24

noir brillant BN

 

ou

 

tétrasodium (6Z)-4-acétamido-5-oxo-6-[ [7-sulfonato-4-(4-sulfonatophényl)azo-1-naphtyl]hydrazono]naphtalène-1,7-disulfonate

 

C28H17N5Na4O14S4

 

Le noir brillant BN est un colorant noir de la famille des azoïques, connu aussi sous les les noms noir PN, noir no 1, noir alimentaire 1 ou noir brillant.

 

 

Image illustrative de l’article Noir brillant BN

 

 

Noir brillant BN, Noir brillant PN, Noir brillant A, Noir PN, Noir alimentaire 1, Noir naphtol, C.I. Nourriture noire 1, ou C.I. 28440, est un colorant diazoïque noir synthétique. Il est soluble dans l'eau. Il se présente généralement sous forme de sel tétrasodique. Il a l'apparence d'une poudre solide et fine ou de granulés. Les sels de calcium et de potassium sont également autorisés.

 

Lorsqu'il est utilisé comme colorant alimentaire, son numéro E est E151. Il est utilisé dans les décorations et enrobages alimentaires, les desserts, les sucreries, les glaces, la moutarde, les confitures de fruits rouges, les boissons gazeuses, les boissons lactées aromatisées, la pâte de poisson, le caviar de lompe et d'autres aliments.

 

pour une douce Princesse, eau de jouvence à la violeTTe

double T de Tendresse et de Très Près

 

 

 

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